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BEEF SATAY
- 0 ·原 料:150gBeef;somecucumberandonion;!scoopofglutiousricewithcoconutmilk:1/4cupsataypaste;afewbamboopicks. 1/2bsplightsoyasauce;1/2tbspdarksoyasauce;1tbsphoney;afewshakesofpepper. ·操 作:1)Trimbeefintoinch_lenghthstrips,blendinseasoningforlaterus...
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精玉露花雕鸡小腿
- 0 ·原 料:鸡小腿20只、姜2片、盐1茶匙、胡椒粉少许、葱丝4汤匙、花雕酒4汤匙、鸡粉及砂糖各2茶匙、麻油1茶匙。 ·特 色:鸡肉中有冰镇过的花雕酒味。 ·操 作:鸡小腿洗净备用，将姜、盐、胡椒粉下滚水中，加入鸡小腿以慢火煮15-20分钟；取出隔水放凉；将调料拌至均匀淋...
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冰激凌水果沙拉
- 6 ·原 料:香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。 ·操 作:1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中； 2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。 ·...
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Pizza (批萨)
- 36 原 料: Pizza酱、洋葱、黄油、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝、水果、自发粉，鸡蛋，牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。 盐，味精，胡椒粉。 操 作: 1、先和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉...
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茄汁意大利面
- 2 ·原 料:牛肉馅20克，洋葱10克，蕃茄30克，香菜末2克，贝壳面50克，高汤2大匙，橄榄油1大匙，番茄酱1大匙，盐2克，糖2克。 ·操 作:洋葱、番茄切成细末，贝壳面用水煮熟。锅中放入橄榄油，先爆香洋葱末，再下牛肉馅炒匀，加上番茄酱、盐、糖、高汤等一起用小火煮成浓...
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酸奶水果沙拉
- 2 ·原 料:苹果、香蕉、甜桃（不要水蜜桃，要果肉比较结实的品种）各300克、布朗李2个，柠檬1个，西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶（227克），盐少许，糖50克。 ·操 作:柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。酸奶与柠...
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野菇烩意大利面
- 2 ·原 料:意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。 ·操 作:1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。 2.蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。 3.取...
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Pizza(批萨)2
- 2 浅浅 原 料: 黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在迈德龙买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。 其它材料：面粉，酵母...
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葡萄柚沙拉
- 0 ·原 料:葡萄柚、大芹菜、乳酪块。 葡萄柚汁、蜂蜜。 ·操 作:1、将葡萄柚切成两半，用水果刀将果肉挖出，然后用汤匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。 2、芹菜撕去粗丝，和乳酪都切成小块，连葡萄柚果制成沙拉盛在皮壳中，包上保鲜膜冷藏。 3、将葡萄柚汁和蜂蜜调匀，吃时淋...
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咖哩奶油义大利面
- 0 ·原 料:蝴蝶面200公克里肌肉片200公克咖哩粉15公克苹果1/4个大蒜2瓣洋葱1/4个高汤200公克奶油白酱80公克鲜奶油60公克橄榄油50公克盐及胡椒粉各少许巴西利20公克。 ·操 作:1.将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。 2.将里肌肉片以酱油、味醂、香...
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海鲜沙拉
- 0 ·原 料:中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜，葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。 ·操 作:1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。 2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张...
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什锦空心粉
- 0 ·原 料:空心粉，胡萝卜,水发香菇,洋葱,精盐,清汤,味精,绍酒,麻油。 ·特 色:口感滑爽，入口不腻。 ·操 作:将空心粉投入热水锅中，用小火煮秀捞出，沥净水分，拌上麻油，将胡萝卜，洋葱，香菇分别切成丝，炒锅置火上烧热，加油，放入洋葱丝炒出香味后，放入空心粉，...
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罗勒沙拉面
- 0 ·原 料: 罗勒叶50克 松子30克 大蒜4瓣 帕梅善乳酪粉4大匙 特级精致橄榄油4大匙 意大利细面100克 红辣椒1个 蘑菇数个 辅料将松子放入烤箱，用100℃先烤至金黄色；大蒜去皮，洗净、拭干；罗勒叶洗净，沥干备用。 2.将处理好的松子、大蒜、罗勒叶放入食物搅拌器打成泥状...
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蔬菜奶油义大利麵
- 0 ·原 料:意大利麵200公克 蘑菇200公克 红甜椒1/2个 花椰菜1/2个 大蒜2瓣 洋葱1/4个 高汤150公克 奶油白酱80公克 鲜奶油60公克 奶油50公克 盐及胡椒粉各少许 ·操 作:1.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。 2.将蘑菇及甜红...
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番茄奶油土豆团
- 0 ·原 料:土豆500克、蛋1个、鲜奶油20毫升、面粉125克、番茄5个、奶酪粉20克、盐适量。 ·操 作:1、土豆放入热水中，加盐煮熟约8～10分钟，趁热去皮，再放入盆中压碎成泥，加入面粉及蛋拌匀，卷成长条形，再捏成短条状，用叉子压出造型，放入加盐热水中煮滚，捞起备用...
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串肉意大利面
- 1 ·原 料:牛排1块、洋葱1/2个、番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面1/2斤、牛油3大匙。 番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。 ·操 作:1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 3、用1大匙朱油炒香料，加1/2...
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双味吐司比萨
- 0 ·原 料:厚片吐司4片、美乃滋20克、番茄酱80克、比萨用奶酪丝适量。 火腿丁适量、玉米粒适量、青椒圈适量、红甜椒圈适量、菠萝片适量。 柳橙丁适量、草莓丁适量、水蜜桃丁适量、火龙果丁适量、菠萝丁适量、奇异果丁适量、玉米粒适量。 ·操 作:①将美乃滋与番茄拌匀备...
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Pizza (批萨)
- 9 原 料: 低筋面粉、鸡蛋、酵母粉、鸡蛋、橄榄油、黄油、奶酪、洋葱、大蒜、番茄沙司、白糖、盐、火腿、青椒、红椒、香菇、玉米粒。 烤箱、圆形烤盘、锡纸、蘸酱用的小刷子。 操 作: 1）和面作饼胚 发酵的同时我开始手忙脚乱做酱。据说有的超市有卖的，但是我没有找到。...
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