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教你一招6分钟超快速DIY清蒸鲈鱼的方法
- 很酷的作品！客人一看到就会引诱他无穷的食欲！从鲈鱼的眼睛就可以看出厨师的火功掌握的十分的到位！ 其实鲈鱼在蒸柜完全正常的情况下只需要6分钟即可搞定！ 原料：活鲈鱼一条约1.5斤 配料：小葱只取葱绿部切成细丝，另选香芹切薄片后亦切细丝，然后放在清水中备用。取...
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自制一款茶香爽口风靡全球的绿茶炸豆腐
- 材料：板豆腐1块、酥浆粉100公克、蛋1个、水50公克、抹茶粉1小匙、柴鱼片1包 酱料：日式酱油1大匙、水4大匙、萝卜泥适量 作法： 1.板豆腐洗干净，擦干水分后，切成约1.5公分的正方块状备用。 2.将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。 3.将柴鱼片倒入刚盆中，以手直...
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在家中自做超好吃的香酥脆嫩的香酥鸡
- 材料： 白条鸡一只（尽量小一点，太大家里的锅做不下），酱油、盐、高汤精、葱姜、香叶、大料等调味料 做法： 1、白条鸡洗净，去掉鸡爪和翅尖、鸡头 2、用开水焯一下鸡 3、将焯好的鸡放进一合适的盆中，放酱油等各种调味料，加水没过鸡。然后放入蒸锅中蒸大约40分钟。...
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酸酸甜甜酥酥软软下饭好菜肴 甜醋排骨
- 酸酸甜甜，酥酥软软的排骨特能下饭，一块下去下就半碗饭了！哈哈，不过吃多了就张湿疹，可能醋热了，但是一看见，闻到酸溜溜的香味就忍不住了！ 盐渍毛豆把排骨的娇嫩完完全全衬托出来了，这个毛豆用盐水烫熟，冰镇吃，很有风味，可以做餐前小吃还有早餐，听说营养挺高...
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台湾的特色小吃鲜甜爽脆的贡丸焖青瓜
- 贡丸是台湾地区的特色小吃，它口感嫩滑爽口，个大皮Q馅香，可久煮而不糊不缩水。kiki说，贡丸除了可打边炉外，还以煮汤和清炒最相宜：贡丸汤的汤色清澈鲜美，肉丸鲜甜脆嫩；也可将弹牙的贡丸与爽脆的青瓜拌炒成菜，突显此菜爽脆的口感，是一道老少咸宜的风味菜。 烹制...
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秋季女人滋阴补肾的美食大全充分营养
- 不要过多摄入脂肪 一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 不要减少维生...
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元宵节后清理肠胃油腻的美味什锦蔬菜汤
- 热热闹闹的元宵节刚过，天气乍暖还寒，建议各位喝点营养丰富的蔬菜汤，清理油腻肠胃之余，还可以降血压、暖身和帮助消化吸收。什锦蔬菜汤是将河鱼干熬制汤底，加入南瓜、青瓜、菠菜和洋蘑菇等食材焖煮而成，常饮此汤还可以预防感冒哦！ 烹制材料(三人份) 材料：波菜(20...
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教你两款简单易做的元宵汤圆的独特做法
- 珍珠翡翠汤圆 海鲜汤圆 绿豆汤圆 肉汤圆 原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。 做法： 1.将糯米与大米混合，浸1~2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。 2.在锅中倒油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、酒、姜末...
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一碟富含丰富的维生素C的鲜橙虾仁炒饭
- 鲜橙的果肉酸甜适度，富含维生素C，常食有行气化痰、健脾温胃和美白润肤等功效。虽然炒饭好吃香喷喷，但其油份较多，吃多热气，还容易长痘痘。因此，在米饭中加入橙汁一同拌炒，就算多吃也不怕油腻和上火。 烹制材料 材料： 新奇士橙(3只)、白米饭(2碗)、基围虾(106克)...
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DIY一盘超补充胶原蛋白的美味香辣猪蹄
- 主料：生猪蹄750克。 配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。 1.先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。 2.将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。 3.把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备...
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冬天教你自己动手DIY美味的冰糖葫芦
- 山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”。它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱，而且有很高的营养和药用值。 在100克鲜山楂果肉中，维生素C高达89毫克，在水果中仅次于红枣、猕猴桃，居第三位。胡萝卜素含量也相当可观。更令人注目的是其含钙量，高达85毫克，也名列果蔬前茅...
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寒冷冬日身体健康的海鲜川菜软熘北极虾
- 最容易令北方人接受的南方菜就是川菜了，北方人还是比较喜欢吃辣味的，这里为大家介绍一下川菜作的海鲜(北极虾)，希望在寒冷冬日能为大家的身体健康作点贡献，呵呵。 原料： 北极虾400克、日本豆腐100克、金针菇150克、香菜少许、食盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、化猪油5...
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健康过新年享受一道丝滑美味的滑蛋苦瓜
- 想要健康过新年，就应保持清淡的饮食习惯。滑蛋苦瓜是一道消脂减肥、养阴健胃的家常菜，而要炒出丝滑美味的滑蛋，则要掌握火大、油多、动作快这三大要点。 烹制材料 烹制材料(两人份) 材料：鸡蛋(4只)、苦瓜(1根) 调料：油(5汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/6汤匙)、鸡粉(1/3...
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健康荤菜 年年有鱼的三种不同美味做法
- 春节饮食宴客少不了要大鱼大肉，荤菜可多选脂肪含量少的鱼、虾、禽肉。这些肉类含有丰富的优质蛋白质，饱和脂肪酸的含量较低，有益于人体健康。下面介绍年夜饭必备菜式，年年有鱼的三个不同做法： 一、年年有鱼_成双成对 原料：红珊鱼250克、生姜10克、葱10克、火腿10...
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新鲜爽滑的杂锦炒年糕分享美味乐不停
- 材料：彩椒3只、毛瓜(也称节瓜)半只，红萝卜125g、红辣椒1只，鲜蘑菇100g、鲜鱿2只，鲜虾250g、包装年糕200g，葱蒜适量。 第一步 1.将虾头和虾壳用葱蒜爆香，然后用3碗水煮成1碗汤汁。 第二步 2.用油将蔬菜炒一下，然后倒入汤汁，再加入鲜虾与鲜鱿，再倒入年糕，使之充...
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新年到DIY一款简单的家居年糕创意美味
- 每到过年的时候，最能体会什么叫做“日食夜食”——而且吃来吃去，也许桌上都有年糕，也许是因为吃不完，又也许是因为新的旧的看起来都差不多。这里一款简单的家居创意，是否能让你和你的客人感觉到一点新意。 材料：糯米粉250g、澄面50g、椰汁250ml、糖250g、植物油30...
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